En conferencia de prensa se realizó el lanzamiento del V Festival del Cuy de Chasquitambo que tendrá como fecha central el próximo miércoles 28 de agosto. El evento de lanzamiento se realizó en la ciudad de Chasquitambo, Capital del distrito de Colquioc en la provincia de Bolognesi.
En el marco de sus fiestas patronales en homenaje a Santa Rosa de Lima los productores y productoras de cuyes que año a año ponen en valor la producción de sus cuyes vienen recibiendo asistencia técnica sobre la crianza y mejoramiento de sus galpones gracias al apoyo de Antamina, la Municipalidad distrital y Cedepas Norte.
Esta actividad es organizada por el gobierno local de Colquioc y la Cooperativa Agropecuaria AFORPUR, el cual han señalado que también habrá concurso gastronómico a base de carne de cuy, el cuy fashion y juzgamiento de los mejores reproductores y reproductoras de la zona.
También participarán los productores de la zona baja del distrito de Antonio Raymondi, de Colquioc, de la Asociación CAPDA y la zona baja del Valle Fortaleza.
