El Ministerio de Desarrollo e inclusión Social (Midis), a través de Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, desarrolló el VI Encuentro Regional de Comités de Alimentación Escolar, donde reconoció el esfuerzo a la creatividad y dedicación, por mejorar las buenas prácticas de gestión en cada una de las etapas del servicio alimentario escolar.
El evento contó con la participación de los Comités de Alimentación Escolar (CAE) integrados por el director (a), docentes, madres y padres de trece instituciones educativas ganadoras quienes representaron a las provincias de Aija, Carhuaz, Carlos Fermín Fitzcarrald, Huaraz, Huari, Huaylas, Mariscal Luzuriaga, Pomabamba, Recuay, y Yungay.
Durante el primer día de este encuentro, los integrantes de los CAE realizaron una visita guiada en el almacén del proveedor “El Condor SRL” para conocer y observar los estrictos controles de calidad e inocuidad que realiza el equipo técnico de Qali Warma durante el proceso de almacenamiento, liberación y estiba de los alimentos a ser distribuidos a las instituciones educativas.
Posteriormente, cada comité compartió sus experiencias exitosas relacionadas a la alimentación saludable, cuidado del medio ambiente, huerto escolar, liderazgo y articulación que les ha permitido optimizar la gestión del servicio alimentario y así adaptarlo a su realidad local.
Durante el segundo día, en el parque de Las Banderas, en Huaraz, los Comités de Alimentación Escolar implementaron un stand donde presentaron platos nutritivos, saludables y novedosos gracias a la fusión con alimentos de la zona, que consumen los estudiantes como parte de los desayunos y almuerzos escolares que ha permitido la reducción de la anemia, por lo tanto una mejora en el aprendizaje.
Cabe precisar que además de exponer los materiales didácticos que elaboran con residuos sólidos reciclados producto de la ejecución del plan medio ambiente, estas instituciones educativas implementaron huertos escolares donde producen vegetales y hortalizas para el consumo de los escolares.
