El presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan), Pío Pantoja, alertó que el conflicto entre Ucrania y Rusia podría originar un alza del precio internacional del trigo, principal materia prima para la elaboración de panes y otros productos con harina.
«Los proveedores nos están indicando que el precio de la harina está subiendo, pero todavía los panaderos tenemos stock”, explicó.
No obstante, hizo énfasis en que depende de cada panadería subir el precio del pan, Pantoja no ve viable esta opción debido a que el público peruano no lo aceptaría.
“Si el trigo sube de nuevo, sería otro perjuicio para los panaderos, porque para nosotros no es fácil aumentar el precio del pan”, manifestó.
