La Municipalidad de Independencia realizó un operativo inopinado a diversas panaderías y pastelerías, clausurándose a los locales que no cumplían con el objetivo de salvaguardar la salud de la ciudadanía del distrito de Independencia en Huaraz.

En la intervención, el personal municipal de las Gerencias de Desarrollo Económico y Desarrollo Humano y Social, evidenció la insalubridad en la preparación, así como en los utensilios, palas, tablas de picar deteriorados, delantales de los panaderos, así como en los ambientes de trabajo con grasa y hongos, productos vencidos en la cocina.

En el operativo estuvieron presentes la Fiscalía de Prevención del Delito, la Policía Nacional y personal de la Diresa, quienes constataron el trabajo de las panaderías que en su mayoría la falta de higiene.

A los comercios intervenidos se les incautó algunos enseres en estado calamitoso y una de ellas se clausuró temporalmente hasta que regularice sus documentos para operar. Los funcionarios exhortaron a los empresarios a cumplir con las normas ediles y respetar las reglas para evitar ser sancionados y en beneficio de la comunidad; asimismo, anunció que los operativos continuarán en todo el distrito, a fin de velar por el orden y la salud pública.