Esta semana, a través de un comunicado, el Organismo Nacional de Sanidad Pesquera (Sanipes) dispuso la inmovilización de un lote de conservas de pescado provenientes de China, luego de que se detectara la presencia de parásitos en latas del lote importado desde el país asiático.
Lo preocupante del caso es que un laboratorio privado en su condición de Entidad de Apoyo, presentó informes de ensayo en los que declaraba su conformidad respecto al mismo lote de conservas de caballa en salsa de tomate —a solicitud de la empresa importadora Buenasventas Distribuciones S.A.C., en Chanchamayo, Junín—, previo a una inspección de Sanipes en la que se encontró la presencia de “cuerpos extraños”, como parásitos (gusanos) en esas latas.
Los productos de la empresa china Tropical Food Manufacturing (NINGBO) Co. Ltd, que en Perú se venden con la marca “Idelbueno”, fueron inmovilizados por el Sanipes. Asimismo, se ordenó tomar las medidas correspondientes contra el mal laboratorio involucrado en esta negligencia.
Según un comunicado del Ministerio de Producción, estos nematodos o gusanos “tienen un ciclo de vida que involucra a peces y mamíferos marinos y pueden causar infestaciones parasitarias en humanos. La repetida exposición a las proteínas de este tipo de parásitos puede causar reacciones alérgicas en el consumidor”.
Ante este hecho, Sanipes, como autoridad sanitaria en materia de productos hidrobiológicos, exhorta a la población a que no consuman las latas de Entero de caballa en salsa de tomate de la marca “Idelbueno”, especialmente las pertenecientes al lote MKTA 3302/01034 y tengan los siguientes datos de caducidad FP: 06/01/2017 FV: 06/01/2021.
