El Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), a través de los supervisores de plantas y almacenes, supervisó la etapa de carga y estiba de los productos destinados al servicio alimentario de más de 84 537 alumnos de 1156 instituciones educativas públicas de las provincias de Santa, Casma, Huarmey, Pallasca, Corongo y Sihuas del departamento de Áncash.
Cabe destacar que, con esta etapa, a cargo de la Unidad Territorial Áncash 2, culmina el proceso de liberación de los alimentos, que consiste en la verificación del acondicionamiento de los vehículos encargados de trasladar los comestibles a los almacenes de las instituciones educativas donde son recibidos por los Comités de Alimentación Escolar (CAE).
El personal del programa cuida que la cadena de entrega de alimentos cuente con el mayor cuidado a fin de mantener los productos debidamente protegidos de cualquier agente externo durante su transporte. Los procedimientos establecen que los alimentos deben arribar a los almacenes de las escuelas sin deterioros.
Una vez recibidos los alimentos de calidad de Qali Warma, los CAE procederán a su almacenamiento y organizarán la distribución a las madres y padres de familia, o apoderados, para su preparación en los hogares, bajo las medidas de bioseguridad para evitar la propagación del COVID-19.
Los procedimientos de muestreo, validación, liberación, carga y estiba de los productos tienen el objetivo fundamental de distribuir a las instituciones educativas públicas alimentos nutritivos e inocuos, que responden a los más altos estándares de calidad, lo que garantiza un servicio alimentario acorde a las condiciones que exigidas por el programa Qali Warma.
