Tres panaderías ubicadas en el distrito de Chimbote fueron sancionadas con multa por preparar y comercializar panetones en condiciones deficientes de higiene.
Las intervenciones fueron ejecutadas por la Municipalidad Provincial del Santa (MPS), a través de Fiscalización Ambiental y Salud pública, en conjunto con la Fiscalía de Prevención del Delito y la Red de Salud Pacífico Norte, con el objetivo de verificar las condiciones en que se elaboran y venden estos productos ante la proximidad de las fiestas de Navidad y Año Nuevo.
Las panaderías que resultaron sancionadas son Trapecio, panificadora Deyvis y pastelería La Villa.
En el caso de Trapecio se encontró al personal sin indumentaria respectiva, paredes sucias, falta de capacitaciones y controles sanitarios. Asimismo, se exhibían panetones sin registro sanitario ni fecha de vencimiento, por lo que se impuso una multa de 1545 soles y se procedió a la incautación de los productos.
En la panificadora Deyvis, ubicada en el pueblo joven Florida Baja, se detectó que no se cumplían las normas de higiene en la preparación de los productos, por lo que se impuso una multa de 515 soles.
La pastelería La Villa, ubicada en la cuadra 6 de la avenida José Pardo, también fue multada también con 515 soles por tener bandejas sucias con grasa acumulada y por no mantener el techo limpio.
Asimismo, se visitó la panadería Don Lolo, en el casco urbano, pero en este caso no se aplicó multa, pero se pidió levantar observaciones por controles y capacitaciones sanitarias.
