La Municipalidad Provincial de Huaraz a través de la Sub Gerencia de Sanidad y Salubridad junto a la Sub gerencia de Ecología y Medio Ambiente, brindaron una charla de capacitación en manipulación y preservación de alimentos y segregación de residuos sólidos respectivamente, a los comerciantes que desarrollan esta actividad en el mercado de Pedregal, dicha acción se llevó a cabo este martes 09 de agosto, en la sala de conferencias del Centro Cultural de Huaraz.
La mencionada charla fue brindada por la representante de la Dirección de Salud Ambiental DESA, que abordó el tema de; “Manipulación y Conservación de Alimentos”, asimismo la representante del SENASA, abordó el tema de; “Segregación de Residuos Sólidos en los Establecimientos Comerciales o Mercados”.
Entretanto los comerciantes del mercado de pedregal, se mostraron bastante contentos por la realización de esta capacitación, puesto que requieren que las autoridades municipales aparte de controlar y supervisar la manipulación de alimentos en los mercados, también deben promover y capacitarlos como se ha realizado en esta ocasión, hecho que saludaron los comerciantes.
Cabe mencionar que esta actividad continuará desarrollándose en los próximos días, en el cual también se tiene prevista la capacitación a los comerciantes del mercado de Challhua, quienes también comercializan alimentos consumidos por la ciudadanía huaracina.
