A través de un operativo inopinado, la Municipalidad Distrital de Independencia en Huaraz, intervino a diversos establecimientos de venta de comida, por incurrir en falta de higiene y atentar contra la salubridad.
En el operativo inopinado, se encontró grasa impregnada en la cocina, utensilios en mal estado y las cocineras sin los atuendos obligatorios como guantes, gorra, mandil, etc.
Asimismo, se halló carne de pollo y pescado en aparente estado de descomposición, el cual fue incautado. Por otro lado se pudo verificar que casi ninguno de los establecimientos visitados contaba con la señalética apropiada.
Ante los hallazgos, los funcionarios municipales determinaron el cierre temporal de algunos establecimientos, indicando observaciones, las cuales deberán ser levantadas para reactivar sus respectivas licencias.
