En el marco del Día Nacional de la Papa, que se recuerda el próximo 30 de mayo, la institución educativa «José Carlos Mariátegui» realizará el II Festival de la Papa, con la presentación de diversos platos típicos elaborados a base de dicho tubérculo.
Integrantes del comité organizador, integrado por docentes del nivel primaria, informaron que la actividad se desarrollará el próximo viernes 27 de mayo a partir de las 3 de la tarde, en el patio del plantel, por lo que invitan a toda la población de Huarmey asistir al evento, que tiene como objetivo reforzar la identidad de la papa como producto 100% peruano y como fuente de alimento para nuestro país y el mundo.
Alumnos y alumnas de 24 secciones del nivel primaria, con el apoyo de sus padres y madres prepararán y exhibirán potajes como la causa rellena, carapulcra, papacashqui, papa rellena, torrejas, tocuch, papa a la huancaína, entre otras variedades consumidas en las regiones de la costa, sierra y selva.
